1.產(chǎn)品概述
真空冷凍干燥技術(shù)是****上*先進(jìn)的食品脫水加工技術(shù),與常用的烘干方法相比,用該技術(shù)生產(chǎn)而成的凍干食品,具有保質(zhì)期長(zhǎng),復(fù)水性好,并且其*、香、味、營(yíng)養(yǎng)成份俱佳等特點(diǎn),干燥后的食品體積、形態(tài)基本不變,物質(zhì)呈海綿狀,無干縮現(xiàn)象,可廣泛應(yīng)用于蔬菜、水果、調(diào)味品、水產(chǎn)品、生物制品、**、飲料、標(biāo)本等領(lǐng)域。 工業(yè)大型冷凍干燥機(jī)設(shè)備
而QFN-DGJ-FD系列真空凍干燥設(shè)備是我公司在吸收國(guó)外先進(jìn)技術(shù),結(jié)合國(guó)內(nèi)同行產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,開發(fā)研制出來的新一代食品加工設(shè)備,是本公司長(zhǎng)期為食品加工工業(yè)服務(wù)所作的新貢獻(xiàn)。
QFN-DGJ-FD系列真空冷凍干燥設(shè)備主要包括:食品預(yù)凍系統(tǒng)、干燥倉(cāng)系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、物料傳送系統(tǒng)、媒體系統(tǒng)、氣動(dòng)系統(tǒng)、清洗消毒系統(tǒng)。
2.工作原理
所謂真空冷凍干燥就是將含水物質(zhì),經(jīng)預(yù)處理后,在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下,使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài),以除去水分而保存物質(zhì)的干燥方法。
3.產(chǎn)品特點(diǎn)
真空系統(tǒng)采用水封泵+油封泵的組合方式,初期排除空氣由大功率的油封泵組快速預(yù)抽,維持工作真空用小功率的羅茨水封泵組工作。可降低能耗,同時(shí)水封泵又可抽出水蒸氣,避免了油封泵由于排水性能差,水汽使泵油乳化變質(zhì),進(jìn)而造成系統(tǒng)真空度不穩(wěn)定的弊端。 加熱為封閉式水循環(huán)系統(tǒng),采用三通調(diào)節(jié)閥自動(dòng)調(diào)水循環(huán)系統(tǒng)的供熱量,精確控制加熱板溫度,并由氮?dú)庾詣?dòng)定壓,**熱水工作溫度至120℃。 采用后置式及下置式捕水冷阱,與分體外置式冷阱相比,通路短,阻力小,水汽通路設(shè)計(jì)流暢,捕水均勻,提高捕水效率。捕水冷阱采用氨單項(xiàng)循環(huán)制冷的特有方式,較通用的供液方式相比,制冷供液穩(wěn)定性好,易操作。中小型設(shè)備可采用氟利昂制冷,由膨脹閥調(diào)節(jié)供流量。 工業(yè)大型冷凍干燥機(jī)設(shè)備
4.主要參數(shù)
參數(shù)/型號(hào) | QFN-DGJ-FD-20m2 | QFN-DGJ-FD-25m2 | QFN-DGJ-FD-30m2 | QFN-DGJ-FD-50m2 | QFN-DGJ-FD-100m2 |
干燥面積m2 | 20 | 25 | 30 | 50 | 100 |
進(jìn)料量KG/批 | 200 | 250 | 300 | 500 | 1000 |
板層尺寸MM | 2200*600 | 2200*600 | 3300*600 | 3300*600 | 5000*600 |
板層層數(shù) | 8+1 | 10+1 | 8+1 | 13+1 | 17+1 |
板層數(shù)量(塊) | 18 | 22 | 18 | 28 | 36 |
*大捕水量(KG) | 300 | 380 | 450 | 750 | 1500 |
設(shè)備冷卻 | 水冷 | ||||
隔板溫度 | -35 ~ +100℃ | ||||
層板材料 | 不銹鋼AISI 304 | ||||
冷阱*低溫度 | -45℃ | ||||
冷凝器降溫:從+20℃到-40℃ | <40分鐘(如果室溫低于25℃) | ||||
整機(jī)重量(KG) | 8000 | 9000 | 11000 | 20000 | 40000 |
整機(jī)功率(KW) | 45 | 50 | 60 | 100 | 180 |
注:可根據(jù)客戶需要凍干的產(chǎn)品特性、日產(chǎn)量等來進(jìn)行選型定制生產(chǎn)。